Это очень серьезный вопрос для типографий. А точнее противоречия между сторонами производственного цикла: для качества и производства - больше бумаги, для менеджеров - меньше. Существуют НОРМЫ ОТХОДА БУМАГИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ НУЖДЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРИ ПЕЧАТАНИИ ПРОДУКЦИИ ОФСЕТНЫМ СПОСОБОМ утвержденный ПРИКАЗОМ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОМИТЕТА РФ ПО ПЕЧАТИ от 29 декабря 1997 г. N 154 (НЦПИ).
Текст документа по ссылке http://www.nrap.ru/pub40_20_1_1231.html . Но он уже устарел, и не соответствует требованиям печати на современных офсетных машинах.
НАП также разработал аналитическую (не табличную) модель расчета приводки в зависимости от тиража, цвета, сторон печати и форматов. Данная модель в виде XLS таблицы, содержащей формулы расчета таблицы может рассылаться членам НАП по запросу.
Поскольку это экономическая сфера деятельности типографии, то в условиях рынка на предприятии должны быть разработаны стандарты типографии (СМК) учитывающие ее технологическую оснащенность. Поэтому высшее руководство типографии должно выбрать компромиссное решение, обеспечивающее удовлетворенность заказчика по качеству и количеству (два фактора вступающих в противоречие по нормам отхода бумаги).
По вопросу учета остатков в цехе или на складе, необходимо принять решение этого учета в соответствующем подразделении, а также ввести рычаги материального стимулирования лиц сокращающих отходы бумаги, при одновременном ужесточении требований к качеству и количеству.
По вопросу остатков "Разнокалиберной" бумаги - ее необходимо использовать на печатных офсетных станках только при выкатке красок, (10-40 листов на каждую краску), с учетом совместимости по размеру и толщине основной бумаги.
Смешивать различные сорта бумаги в одном тираже запрещено.